Une burrata et ça repart !

L'automne débutant lentement mais sûrement sa marche, il est temps de nous donner un coup de peps avec une burrata. La burrata, au-delà de son goût inimitable, c'est le souvenir de nos vacances fraichement terminées ! La burrata, qu'est-ce que c'est ? C'est un dérivé de la mozzarella originaire des Pouilles ( son lieu d'origine est … Lire la suite Une burrata et ça repart !

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Poulet au pesto et à la crème

Attention : les italiens et les afficionados du pesto vont (peut-être) hurler en lisant ce post mais allez jusqu'au bout et essayez, s'il vous plait .. !! Vous vous souvenez du livre du Christian Coates dont je vous avais parlé ici ?? Et bien j'en ai testé pas mal de recettes du livre, et ça n'a fait … Lire la suite Poulet au pesto et à la crème