Galette des rois aux noix de pécan caramélisées

Cette année j'ai innové pour la galette des rois 2017 : galette des rois aux noix de pécan caramélisées. Pour la recette, je me suis inspirée du pithivier de Christophe Felder. Mais j'ai diminué les portions de beurre et de sucre ; pas pour des histoires de calories mais pour une question de goût. Je … Lire la suite Galette des rois aux noix de pécan caramélisées

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Le Cookie Scandaleux au tribunal

*** Ceci est un message de prévention de la Lutte contre le Cookie Scandaleux (LCS) : les paroles écrites  ci-dessous sont le résultat de la dégustation directe d'un (ou de plusieurs) cookies scandaleux par son auteur. Vous êtes avertis - tenez-vous éloigner du cookie scandaleux *** Le Cookie Scandaleux au tribunal "Juge de la gourmandise … Lire la suite Le Cookie Scandaleux au tribunal

Biscuits à la farine de châtaigne, raisins blonds et rhum

Restons dans la thématique de l'hiver avec ces délicieux biscuits (ou cookies) à la farine de châtaigne, aux raisins blonds et au rhum. J'ai eu l'idée en regardant sur le site "La cucina italiana". Pendant les fêtes, ils ont posté cette recette de biscuits à la farine de châtaigne et aux raisins blonds. J'ai trouvé l'idée … Lire la suite Biscuits à la farine de châtaigne, raisins blonds et rhum